Experimentar


Danny Meyer é um empresário de sucesso num mercado onde, nos EUA, 75% dos negócios falham: a restauração. Este livro conta-nos como faz e porque faz desde 1985, ano em que abriu o seu primeiro restaurante. O autor defende que um bom produto já não basta. É importante criar aos clientes experiências únicas e inesquecíveis.
O que é que Meyer gosta de ouvir os seus clientes dizer: «Adoro os vossos restaurantes e a comida é fantástica. Mas do que gosto mesmo é da vossa extraordinária maneira de ser».
Parece ser uma «receita» simples mas, como todas as boas ideias simples: dá trabalho, requer muito esforço, dedicação e foco em objectivos muito concretos.
Antes de montar uma empresa, leia este livro. Será um dos seus melhores investimentos.
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Danny Meyer
Negócios à Mesa
Lua de Papel, 18€

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(C) Vieira da Silva

Diga não ao cruel comércio da morte.